中医药汤剂，祖国医学之瑰宝。但当中药的苦味在口中弥漫逐渐充满口腔时，或许你一定会想到“可以加糖吗？”。

　　中药有寒、热、温、凉四气和辛、甘、酸、苦、咸五味。不同性味的中药具有不同药效。其中，辛能散、能行；甘能缓、能补、能和；酸能收、能涩；苦能泄、能燥、能坚；咸能下、能软。一般来讲，甘味药多用于治疗正气虚弱、身体诸痛、调和药性及解毒等几个方面，如甘草调和药性并解药食之毒，饴糖缓急止痛等。中药一旦变“味”，功效也会随之改变，因此不能随意在中药汤剂内加糖，尤其在煎药过程中。

1、方子里有“甘草”的，我能加糖吗？

　　不能。甘草的主要成分有甘草甜素、甘草酸、甘草甙、甘草类黄酮等，作为一剂中草药，与蔗糖有着本质不同。

2、如果中药汤剂中可以加糖，我应该选择红糖、冰糖还是白糖？

　　红糖具有益气养血、健脾暖胃、怯风散寒、活血化瘀的功效，从养生效果看，红糖温补比白糖好。但红糖成分相对复杂，还有一定量铁、钙等元素，容易和中药内的蛋白质和鞣质起化学作用，从而影响药效。冰糖具有养阴生津、润肺止咳的功效。白糖和冰糖相对红糖而言，纯度更高，稳定性更强。而冰糖的养生功效强于白糖。所以添加顺序依次为：冰糖＞白糖＞红糖。

3、中药汤剂“苦中做乐”有哪些正确方法？

　　是将中药汤剂在合适的温度下饮用完，在口中含冰糖或者陈皮，用来改善口腔内苦涩之感。